中国嵌入式微蒸烤市场2022年一季度总结

一季度厨热市场表现并不好,同期基数高、不确定因素多

据奥维云网(AVC)推总数据显示,2022年一季度中国厨热市场整体规模276.7亿元,同比下滑6.2%,中国厨电市场整体规模176.4亿元,同比增长2.1%,热水器市场整体规模100.3亿元,同比下滑17.9%。其中传统厨电(烟、灶、消)96.2亿元,同比下滑7.0%,新兴厨电(洗、嵌、集)80.2亿元,同比增长15.5%。

嵌入式作为新兴品类之一,一季度表现并不好

据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,嵌入式微蒸烤品类2022年一季度零售额13.6亿元,同比下滑1.8%,零售量22.3万台,同比下滑5.1%;线上市场零售额3.4亿元,同比增长7.6%,零售量8.0万台,同比增长3.4%;线下市场零售额10.2亿元,同比下滑4.5%,零售量14.3万台,同比下滑9.2%。

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预计二季度会有好转,零售额实现小幅增长

二季度高基数效应会有减缓。据奥维云网(AVC)周度监测数据显示,2021年一季度(W1-W14)嵌入式复合机线下市场零售额权重为20.5%,较2019年一季度增加3.5%,2021年二季度(W15-27)零售额权重为27.5%,较2019年一季度增加1.9%。同时,二季度外部因素的影响有望减缓。但是,嵌入式单功能产品在集成灶、嵌入式复合机,甚至台式复合机的多方压力下,依然会大幅下滑。

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1、品类内:单功能快速向复合机转移

据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示。嵌入式单功能零售额3.5亿元,同比下滑25.4%,零售量5.7万台,同比下滑30.7%。嵌入式复合机零售额10.1亿元,同比增长10.5%,零售量16.6万台,同比增长8.8%。同样作为新兴品类的嵌入式微蒸烤,受蒸烤类集成灶影响严重,增长远不及洗碗机、集成灶。

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2、品类间:受集成灶影响最大的品类

据奥维云网(AVC)监测数据显示,2022年一季度集成灶线上市场蒸烤一体款+蒸烤独立款+蒸箱款合计的零售额结构占比已达到71%,线下市场蒸烤一体款+蒸烤独立款+蒸箱款+灶蒸烤款合计的零售额结构占比也已达到60%。集成灶品类增长快速,而其中的蒸烤类款式集成灶增长更快,这也反映出,嵌入式受集成灶的冲击要远大于烟灶消这些传统品类。

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3、台式进一步向嵌入式转化,以及蒸烤的进一步渗透是产业发展的关键

据奥维云网(AVC)调研数据显示,75%的中国家庭厨房面积在6到8平方米,还有部分在6平方米以下。虽然厨房面积小和厨房场景下电器种类多之间的矛盾,注定了嵌入式是趋势,但是目前来看嵌入式价格较高、安装属性高,整体渗透很低,绝大部分需求依旧是台式,如何改变这一现状就显得非常重要了。

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同时,微蒸烤类产品依然有着进一步渗透的空间,尤其是带有蒸功能的产品。不管是新功能的集成,还是其他方面,如何强化对这一品质型产品的消费者认知教育同样重要,比如以健康为初衷的空气炸功能就是一个很好的例子。

4、主流的蒸烤复合机价格下探,与单功能甚至出现价格倒挂

据奥维云网(AVC)线下监测数据显示,嵌入式蒸烤复合机受到集成灶的挤压,均价大幅下滑。从一季度数据来看,线上嵌入式单功能蒸箱、单功能烤箱均价都高于嵌入式蒸烤复合机,线下市场嵌入式单功能烤箱均价高于嵌入式蒸烤复合机。一定程度上也反映出,嵌入式单功能在多方受压的基础上,要从功能、参数等多方面投入更多,走上更专业的路线。

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5、嵌入式蒸烤复合机在二三线及更低线市场保持高增长

从区域视角来看,华东区的需求在向西南、中南转移,T1市场的需求在向T2、T3-5市场转移。据奥维云网(AVC)线下监测数据显示,华东区的嵌入式复合机零售额权重由2019年一季度的53.7%,降低至2022年一季度的50.2%,下降3.5%。T1市场的零售额权重由2019年一季度的61.2%,降低至2022年一季度的57.6%,下降3.6%。

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6、产品趋势:空气炸、自清洁,差异化内胆快速布局

随着生活方式的变革、消费理念的提升等因素,消费升级型家电、新兴家电成为激活家电消费市场的重要引擎。年轻消费群体更容易接受新事物,消费意愿也更强烈,他们在推动家电市场消费复苏的同时,也促进了家电市场产品结构的升级。年轻人群消费习惯已经前卫化,安全健康、方便清洗、智能科技、厨房社交等热词引领着时代的发展,而需求对应的就是不断的产品迭代与升级。据奥维云网(AVC)线上监测数据显示,带空气炸功能的嵌入式微蒸烤产品2022年一季度线上占比达到37.4%,而同期一季度仅为17.6%。同时,自清洁产品占比已经六成,不锈钢以外的差异化内胆产品也已超过三成。从一季度新品TOP5机型来看,这三个功能实际上已经成为标配。

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7、新品看点:差异化布局明显,助力品类快速发展

从中国消费者习惯来说,大容积、集多功能于一体的产品似乎更受欢迎。一方面,大容量,搪瓷、瓷膜内胆的蒸烤复合机是趋势,另一方面,搭载大屏、语音、NFC等功能的产品也越来越多。此外,从烹饪功能来看,在疫情反复的当下,大家都会提前储备一些食物,制作果干、肉干的功能或许会有不小的需求,而蒸烤类产品完全可以集成这样的新功能。

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